Оглянитесь назад. Намного лет назад, к примеру, на 40000. Вот где зарыт корень современных тенденций в диете. Банально, но факт: все новое – хорошо забытое старое. Что ели наши пещерные пращуры? Мясо, зелень, овощи, фрукты, орехи. Не было молочных продуктов, рафинированного сахара, булочек, пирожных, шоколадок. И никто не умирал. Людям было достаточно этих продуктов, чтобы поддерживать жизненный тонус и силы. Вы возразите, что и умирали люди в более раннем возрасте. Да, не было антибиотиков [...]

Хочу сразу огорчить или обрадовать моих читателей, но данный рецепт не знаком корейцам, проживающим за границами постсоветского пространства. Корё-сарам, так называются потомки корейцев, поселившихся еще в конце 19 века в Приморском крае. В судьбе этого трудолюбивого и многострадального народа отразилась история послереволюционной России со всеми ее ужасами реперссий и прочей всенародной несправедливости. И то, что продается корейцами на многочисленных российских рынках, отличается от блюд коренных жителей азиатского полуострова. И сближает ее с российскими собратьями только [...]

  Рада приветствовать своих читателей в новом году!  Надеюсь, что отметили вы их хорошо, с размахом, как это принято у нас на Руси. Признайтесь, что на этот год вы поставили себе задачу похудеть. И первые новогодние дни, переедание, вас в этом еще более убедило. Но ведь жалко выбрасывать все те продукты и блюда, которые купили и приготовили для семьи и гостей. Скажу честно, что у меня тоже было много продуктов... И со многими пришлось просто [...]

  Уверена, что этот вопрос задают себе все, кто отчаянно худел к предстоящим праздникам. Признайтесь честно, удалось вам влезть в любимое платье на вечеринку? Поздравляю, если ваши воля и терпение увенчалсь успехом, ваше старания и кошелек не пострадали от таких радикальных перемен. Но, возможно, вы никого и не удивите своим новым имиджем. Худеют нынче многие, причем самыми невероятными способами. А потом... потом начинается самое интересное. Либо вы свой вес удерживаете, либо набираете его еще больше, [...]

  Все ближе и ближе череда новогодних праздников. А это, как известно, испытание не только нашему кошельку, но и желудку, а вместе с ним и здоровью. У нас уже давно началась рождественская кутерьма. Для канадцев Рождество больший праздник, чем Новый год. Ну а мы отмечаем все праздники. Католическое Рождество, потому что это национальный выходной. Новый год – наш праздник, ну и православное Рождество, которое здесь называют украинским. Сами понимаете, что выдержать такой натиск весьма трудно. [...]

Если спросить, зачем мы едим, то мало кто сможет ответить что-нибудь, кроме того, что пища необходима для поддержания жизни и роста тела человека. Однако есть и более глубокий аспект во взаимоотношениях между пищей и духовной жизнью человека. Для животного достаточно есть, играть и спать. Для человека также очень важно наслаждаться здоровой пищей, простой повседневной жизнью и спокойным сном. В этом мире много натуральных продуктов, которые человек может использовать в пищу. Сознание выделяет эту пищу и [...]

  Недавно мне пришлось попробовать тыквенный суп. Проголодались, замерзли и заехали в один популярный китайский буфет. Никогда они не предлагали блюд из тыкв, а тут ввели в меню такой вкусный суп. К сожалению, «выудить» рецепт этого кулинарного чуда мне не удалось, но зато я приготовила сама, руководствуясь своей интуицией и вкусовыми предпочтениями. После Хэллоуина у меня осталась большая, до поры невостребованная, тыква. Поэтому для приготовления супа пошла в ход именно она. Почистите и порежьте тыкву. [...]

  Любите ли вы мифы? Древнегреческие, например. О сильных и смелых героях, коварных похитителях огня и красавиц, олимпиониках... Сегодня большинство из них уже известны огромному количеству жителей на земле. И если вдруг вы стали свидетелем новой истории, события или научного факта, то это уже точно творение современного хомо сапиенса. Многие курильщики и курильщицы испытывают страх из-за мифа о быстром наборе веса после отказа от курения и это первый барьер, чтобы бросить курить. Они опасаются, что вред от увеличения [...]